Il Congresso internazionale sulla nutrizione di Dubai 2020 si concentra sul rafforzamento dell’immunità per combattere COVID-19.
Humaid Al Qutami, Direttore Generale dell’Autorità Sanitaria di Dubai, DHA, ha inaugurato giovedì la sesta edizione dell’annuale del Congresso internazionale sulla nutrizione di Dubai Il congresso, che si tiene sotto il patrocinio di Sua Altezza lo Sceicco Hamdan bin Rashid Al Maktoum, Vice Sovrano di Dubai, Ministro delle Finanze e Presidente del DHA, si terrà dal 22 al 24 ottobre 2020.
L’evento di tre giorni che si tiene sotto il tema “La tua immunità è il tuo tesoro”, si terrà presso l’Auditorium della Biblioteca medica Rashid, centro di innovazione sanitaria di dubai, dove i partecipanti si sono uniti virtualmente al congresso. Il primo giorno sono state registrate oltre 2.600 visualizzazioni virtuali.
Al Qutami ha sottolineato durante il suo discorso di apertura l’importanza di tenere questa conferenza in un momento in cui la pandemia COVID-19 ha spinto le istituzioni e le società a riconsiderare tutte le politiche e le procedure sanitarie relative alla protezione e prevenzione contro le malattie trasmissibili.
“Forse i messaggi che abbiamo evidenziato nelle nostre cinque edizioni precedenti, in cui gli esperti di nutrizione hanno sottolineato l’importanza e la necessità di proteggere la salute pubblica e il miglioramento dell’immunità attraverso schemi dietetici sani sono gli stessi messaggi su cui il mondo si sta concentrando in questo momento per proteggerci COVID-19 “, ha detto.
Al Qutami ha affermato che lo slogan del congresso di quest’anno “La tua immunità è il tuo tesoro” riflette l’importanza che la nutrizione ha nell’aiutare gli esseri umani a resistere e prevenire le malattie aggiungendo che sebbene questo messaggio non sia nuovo, è necessario sottolineare l’importanza di rafforzare l’immunità durante questa situazione attuale e incoraggiando le comunità ad adottare sane abitudini alimentari.
“Speriamo di uscire da questo congresso con raccomandazioni mediche e scientifiche che contribuiscano a rafforzare il nostro sistema di prevenzione sanitaria, poiché questo è ciò su cui le istituzioni e le organizzazioni sanitarie globali si affidano ora quando affrontano COVID-19”, ha detto in conclusione Al Qutami.
Il congresso vedrà 35 relatori mettere in luce le ultime ricerche e le migliori pratiche nel campo della nutrizione clinica nell’arco di tre giorni. I relatori discuteranno anche di vari argomenti relativi a COVID-19, come il suo impatto sulla salute mentale, la qualità della vita, l’alimentazione e la valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita, per citarne alcuni.
Durante il suo discorso di apertura, la dottoressa Wafaa Ayesh, direttrice del dipartimento di nutrizione clinica presso il DHA e presidente della conferenza ha dichiarato: “Dobbiamo prenderci cura della nostra linea naturale di difesa che protegge il nostro corpo dalle malattie, che è il sistema immunitario. Il sistema immunitario è la prima e più importante linea di difesa contro malattie e infezioni, quindi tutto deve essere fatto per potenziare la sua capacità di svolgere il proprio lavoro per prevenire le malattie “.
Tradotto da: G. Mohamed.
